كما متعارف عند الجميع أن المطبخ التركي غني بتنوع المأكولات ويعتبر من المطابخ الأكثر شهرة فيجتمع في المطبخ التركي الكثير من المطابخ نذكر منها الكردي والهندي والشركسي والمطبخ العربي ككل وغيرها الكثير, ويهتم المطبخ التركي بالمأكولات التراثية المتوارثة عن الأجداد.
وأبرز ما يميز المأكولات الموجودة في المطبخ التركي هي سهولة تحضيرها والسعر المنخفض الذي يتوافق مع جميع فئات المجتمع.. فما هي أشهر المأكولات التركية؟ وكيف تمكنت من الصدارة؟
لنبدأ بعرض أشهر المأكولات التركية في المقال التالي :
إسكندر كباب
من أشهى الأكلات وأشهرها في تركيا تعود هذه الأكلة اللذيذة إلى مدينة بورصة التركية .. هل سمعت عنها من قبل ؟ وهل كنت تعلم أن هناك مطاعم تحمل نفس الأسم نسبة إلى مخترع اسكندر كباب وهو "محمد أوغلي إسكندر".
اسكندر كباب عبارة عن شرحات من لحم الضأن يتم شواءه على الفحم بطريقة تركية ويوضع تحتها قطع من الخبز ويوضع في الطبق القليل من اللبن وشرحات البندورة والفليفلة الخضراء, وتسكب الزبدة الساخنة على الطبق.
والكباب التركي بشكل عام له أنواع ومن أحد أنواعه اسكندر كباب ونذكر من أنواعه أيضاً : شيش كباب
عبارة عن لحم الغنم المشوي مضاف اليه البهارات مع أضافة البندورة, والكفتة وهي كرات من اللحمة المطحونة على شكل أقراص ويتم تتبيلها.
أضنة كباب
يتكون من اللحم المفروم المشوي على أسياخ البوريك, بالتأكيد سمعت اسم هذه الأكلة التركية الشهيرة تتكون من طبقات من العجين مخبوزة بطريقة معينة وخيارات حشوها كثيرة كالجبن أو اللحم أو السبانخ ويتم طهيها في الأفران وتقدم للفطور أو العشاء أو كمقبلات جانبية وهي من الأكلات الشائعة جدًا في تركيا ويعود تاريخ وجود فطائر البوريك إلى مطابخ الإمبراطورية العثمانية, ويقول البعض أنها تعود للعصور الرومانية القديمة, وتنتشر في بلاد الشام وتركيا وغيرها الكثير من الدول.
السميت
من أشهر الأكلات في تركيا والملفت للنظر أن حجم قطعة السميت تختلف بين الولايات التركية وتتكون من خبز مرشوش ببذور السمسم ويتم تقديمها مع الشاي, ويقوم البعض بوضع أو دهن الجبن في داخل قطعة السميت وعند الذهاب لاسطنبول بالطبع لن تفوت عليك فرصة تذوقه فهو يباع في الأكشاك والأفران في شوارع إسطنبول.
سندويش السمك
من أشهى الوجبات التي يمكن تذوقها والمعروضة في شوارع تركيا واسطنبول فبالتأكيد عند تجولك بجانب شاطىء أمينونو ستتجه لتناولها في الحال ويتم تقديمها على عربات الطعام السريع في الشوارع .
ويطول الحديث عن المأكولات التركية التي ذاع صيتها في أنحاء العالم, ففي السنة الماضية في 2019 مئة نوع من المأكولات التركية تضمنتها قائمة ألذ أنواع الطعام في العالم قام باختيارها الموقع العالمي "تاست أطلس" بعد أن قام بتقييم الأكلات وإعطائها علامة من (5) حسب معايير محددة. ووفقا لصحيفة حريات التركية, فهذه بعض أنواع المأكولات التي عليك تناولها عند سفرك إلى تركيا.
محشي المحار, وحلوى سوتلاج , بقلاوة مدينة غازي عنتاب, حلوى قطائف الخبز في مدينة أفيون على درجة كاملة في اختبار موقع "تاست أطلس", وحصلت بوظة كهرمان مرعش على درجة 5/4.9 في الإختبار, وتقدم بمدينة كهرمان مرعش, في حين حصلت حلوى عاشوراء التي تقدم في جميع أنحاء تركيا على 5/4.8.
أما بالنسبة لأطباق الشوربة التركية فاحتلت الشوربات التركية مساحة كبيرة في القائمة, ومنها شوربة العدس التركية التي حصلت على درجة 5/4.7، ومثلها شوربة الكرشات, أما شوربة إيزوجلين التي تقدم في مدينة دوكوز يول حصلت على درجة 5/4.7, وهو التقييم نفسه الذي حصلت عليه شوربة يفولاما التي تشتهر بها مدينة غازي عنتاب. وحصلت الكفتة التركية على درجة 5/4.7, ومثلها البيدا التركية, وكلاهما يتم تقديمهما في كل المدن التركية.
مدونات ذات صلة :
كيف يمكنك الحصول على الجنسية التركية
الجواز السفر التركي كيفية الحصول عليه
الاجابة عن كل مايخص شراء عقار في تركيا
الإقامة في تركيا عن طريق شراء عقار
أفضل منطقة لشراء شقة في اسطنبول
شقق رخيصة للبيع من أجل الإقامة العقارية
خطوات هامة قبل شراء عقار في تركيا
نصائح قيّمة لشراء شقة في تركيا
شقق رخصية للبيع في اسطنبول 2020
أسرار الاستثمار العقاري في تركيا
مراحل الحصول على الجنسية التركية
للبيع شقق في تركيا
الجنسية التركية
أرخص شقق تركيا
شقق في تركيا
تملك في تركيا
سعر البيت في تركيا
#أريزونا #عقارات_تركيا #عقارات #تركيا #اسطنبول #عقارات_للبيع #شقق_للبيع
